夏バテ対策
夏バテとは
慢性；だるい、疲れやすい、食欲がない
急性；熱中症（体温上昇、脱水症状、めまい、頭痛、失神）
夏バテを防ぐ４つの対策
- 体力をつけ、汗をかく体質を目指す（日常行動の中で歩くことを心がける）
- バランスのよい食事を摂る（ビタミン、ミネラルを意識して１日３食きっちり摂る）
- 水分をこまめにとる（運動中はスポーツドリンクをとる。またミネラルの補給を意識し味噌汁、果物、野菜をとる）
- 睡眠を十分とる（早寝早起き、夜更かしをしない）
夏バテ防止・解消の栄養学
炭水化物の消化に必要なビタミンＢ1、Ｂ2、クエン酸、ナイアシン
［ビタミンＢ1、Ｂ2とクエン酸がないと・・・］
［ビタミンＢ1、Ｂ2、クエン酸、ナイアシンがあると！］
ビタミンＢ1、Ｂ2をたくさん含む食材とメニュー
Ｂ1、Ｂ2の吸収を良くするアリシンを多く含むねぎ、にんにくにら、たまねぎと一緒に食べると尚よい ［卵とたまねぎのうな丼］ ［マーボー豆腐］ ［豚しゃぶ］ ［レバニラ炒め］ |
クエン酸をたくさん含む食材とメニュー
［豚肉のレモン和え］ ［冷やし中華］ ［酢の物］ |
ナイアシンをたくさん含む食材とメニュー
［揚げ魚の甘酢漬けや甘酢あんかけ］ |
ビタミンＣ（ストレスの耐性を高めてくれる）をたくさん含む食材とメニュー
［カボチャのスープ ］ ［トマトとグリーンアスパラのサラダ］ ［ゴーヤと豚肉のチャンプル］ |
食欲増進や発汗作用のある香辛料・香味野菜
◎摂りすぎは胃の負担になってしまい、逆に食欲を落とすことも・・・・ほどほどに |