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カリウムには、腎臓でのナトリウムの排泄を促す作用があります。
したがって、カリウムを多く摂取すると、高血圧を予防することができ、また血圧のコントロールにもよい影響を与えます。
カリウムは、新鮮な野菜や果物に、多く含まれています。

合併症を予防するため、また肥満にならないためにも、脂肪の多い食品を、とり過ぎないよう注意する必要があります。
血液中のコレステロール値が高いと、動脈硬化を促進し、心臓病などの合併症の大きな危険因子になります。